Julie et Julia
Secrets de tournage

Secret de tournage du film Julie et Julia

Une équipe de choc

Nouveau succès pour Meryl Streep, comédienne surdouée, qui remporte à la fois les faveurs du public et de la critique. Que ce soit dans le registre de la comédie mordante (Le diable s’baille en Prada), de l’émotion (Sur la route de Madison) ou de la comédie musicale (Mamma Mia !), l’actrice fait mouche à chaque fois. Elle retrouve ici Stanley Tucci à qui elle avait donné la réplique dans Le diable s’habille en Prada. A ses côtés Amy Adams, qu’elle avait déjà côtoyée dans Doute. Une jeune comédienne capable de passer du petit film indépendant (Sunshine Cleaning) à la grosse production (La nuit au musée 2, Arrête-moi si tu peux). Derrière la caméra, Nora Ephron, une cinéaste qui a fait ses preuves à Hollywood, de Michael à Vous avez un message. Avec son casting mêlant valeurs confirmées et montantes, et une réalisatrice qui a fait ses preuves, Julie et Julia a attiré des nombreux spectateurs dans les salles obscures aux Etats-Unis.

Tournage

Le tournage de Julie et Julia était placé sous le signe de la présence constante de nourriture. Tant de scènes impliquaient la préparation ou la consommation d’aliments que la qualité et l’authenticité de ceux-ci étaient primordiales. C’est le domaine de la consultante culinaire Susan Spungen et du chef cuisinier Colin Flynn, qui ont tous deux apporté leur longue expérience dans la restauration et le journalisme gastronomique. Susan Spungen a été la directrice éditoriale de la gastronomie et du divertissement chez Martha Stewart Living Omnimedia et a lancé Everyday Food, le premier magazine du groupe consacré uniquement à la cuisine et à la gastronomie. Elle est aussi l’auteur de deux livres de cuisine dont l’un écrit avec Martha Stewart, et elle écrit actuellement pour plusieurs publications. Le chef Colin Flynn est diplômé du French Culinary Institute et a travaillé dans les prestigieux restaurants de Manhattan Bayard’s et Zoë, avant de devenir sous-chef chez Alison on Dominick Street. Leur travail a consisté à préparer toute la nourriture et les plats présentés dans le film, et aussi à intervenir comme conseillers techniques. Pratiquement chaque jour du tournage, le décor était envahi des arômes du « menu du jour ». Susan Spungen et Colin Flynn avaient leur propre cuisine sur chaque plateau, et ils faisaient merveille en préparant de multiples versions pour les nombreuses prises de vues, pour des recettes allant de la bruschetta au bœuf bourguignon, en passant par le canard farci.

Cinéma et cuisine

La cuisine et le cinéma font parfois bon ménage. L’univers culinaire étant à la fois spectaculaire et esthétique. Un lieu convivial et coloré, utilisé soit dans le registre comique, soit dans le dramatique. Il serait trop long et fastidieux de citer les nombreux films ayant pour thème le monde des fourneaux. En voici cependant quelques-uns : La soupe aux choux, Le chocolat, Vatel, Une affaire de goût, L’aile ou la cuisse, Delicatessen ou encore Le goût de la vie.

Par Hervé le 28 août 2009.

La cuisine avant tout

La réalisatrice

 Nora Ephron. Vous devez connaître ce nom. C'est elle qui se cache derrière la scène la plus osée que Meg Ryan ait eu à tourner au début de sa carrière : la simulation de l'orgasme dans un snack pour Quand Harry rencontre Sally. La scénariste retrouva l'actrice plus tard dans Nuit Blanche à Seattle où elle jouait aux côtés de Tom Hanks. Si le film n'est pas resté dans les annales, la réalisatrice continua de tourner et réunit les deux acteurs à l'écran dans Vous avez un message. A la base essayiste et écrivain, elle entame une carrière de réalisatrice, se spécialisant dans la comédie sentimentale.

 Un air de Déjà vu

 Meryl Streep s'est déjà vue dans un générique de film auprès du nom de Nora Ephron auparavant. C'était dans Le mystère silkwood, où l'actrice jouait une ouvrière métallurgique disparue après qu'elle ait voulu dévoiler sa contamination par plutonium.

  Amy Adams

 La jeune actrice incarne la jeune femme qui est à l'origine du livre  Julie  Powell : My year of cooking dangerously qui a servi de support au film. La comédienne commence à faire sérieusement parler d'elle, la nomination à l'oscar de la meilleure actrice y ayant contribué. On l'a récemment vu dans Sunshine Cleaning où elle campe une jeune femme perdue qui tente de monter sa boîte de nettoyage de scènes de crimes pour faire quelque chose de sa vie.

Qui était Julia Child

 Il semble important de noter quelques points de la vie d'une femme incroyable.

Elle était avant tout ce qu'on appelle une bonne vivante qui aimait la cuisine. Mais surtout la partie dégustation ! Elle s'embarque jeune dans la croix rouge après l'attaque de Pearl Harbor. Et c'est après la guerre, à Paris que son mari l'initie à la mode culinaire française. Elle suit dès lors à l'école Le cordon bleu des cours de cuisine puis, des cours plus privés en compagnie de grands chefs. S'ensuivront  les shows télé, les livres et les rubriques dans différents magazines sur la cuisine. Elle mourut en 2004 à Santa barbara à l'âge de 92 ans.

Par Tiffany le 5 août 2009.

Dernières réactions sur Julie et Julia

Attention, il est possible que certains commentaires contiennent des révélations sur la fin du film "Julie et Julia" ou sur des éléments clés de celui-ci, donc prudence pour ceux qui n'ont pas encore vu Julie et Julia.