Biographie
Caroline Proust est née le 18 novembre 1967 à Vigan dans le département du Gard. Elle a été élevée par sa mère professeur de français et son père, brocanteur.
Elle suit des cours à l'atelier de théâtre amateur (TJV) avant d'intégrer le conservatoire de région de Montpellier puis celui de Paris après deux échecs.
Caroline Proust décroche son premier rôle au cinéma dans Le cousin d'Alain Corneau où elle donne la réplique à Alain Chabat.
On a vu depuis Caroline Proust dans des séries (Engrenages sur Canal +, La République des enfants), au théâtre (L’amour, la mort, les fringues, Le jeu de l'amour et du hasard) et au cinéma dans La permission de minuit, aux côtés de Vincent Lindon.
